近年來, 食品安全監(jiān)管力度不斷加強, 這促使注水肉、摻假肉等問題成為市場監(jiān)管嚴(yán)控核心, 尤其是在《生豬屠宰管理條例》等法規(guī)深入實施的情況下, 對生鮮肉品水分含量檢測給出了明確要求, 傳統(tǒng)干燥法固然標(biāo)準(zhǔn), 然而耗費時間長且操作繁雜, 沒辦法迎合批發(fā)市場、屠宰場、學(xué)校食堂等場所的快速篩查需求, 所以肉類水分速測儀依靠其具備的快速、無損、便攜特點, 逐漸變成一線監(jiān)管與品控的剛需設(shè)備。當(dāng)面臨市面上處在不同品牌、不同價位狀況下的產(chǎn)品, 在根據(jù)實際場景去挑選能夠兼具靠譜以及好用特點的機型這件事上, 變成了諸多采購人員予以關(guān)注的焦點所在。

?

萊恩德

1. 核心優(yōu)勢

萊恩德于食品安全檢測儀器范疇長時間深入鉆研, 產(chǎn)品系列涵蓋周全。它的肉類水分快速檢測儀的關(guān)鍵優(yōu)勢在于配備了安卓智能系統(tǒng), 操作思路近似于智能手機那般, 入門要求極度低。與此同時, 該設(shè)備能夠無線傳輸?shù)奖O(jiān)管平臺那里, 特別契合那些少不了數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)的單位, 可達成檢測結(jié)果的即時總計乃至加以分析, 進而協(xié)助管理層去進行決策。

2. 功能特點

萊恩德LD - RS機型其所采用的是交流阻抗法, 此方法不需要制備樣品, 能夠直接接觸肉品進而讀出水含量。該設(shè)備能夠檢測雞肉、豬肉、牛肉、羊肉這四種常見肉類, 其測量范圍覆蓋65%至85%, 分辨率是0.1%, 精度為3%, 重復(fù)性為0.5%。設(shè)備借助藍(lán)牙方式進行探頭與手持機的連接, 擺脫了線纜的束縛。它內(nèi)置操作流程, 不需要專門培訓(xùn), 現(xiàn)場人員能夠直接使用。除此之外, 它還具備交直流兩用的供電能力, 探頭單次續(xù)航約3小時, 手持機約5小時, 適合連續(xù)戶外作業(yè)。

3. 實際應(yīng)用場景

這款設(shè)備, 于在農(nóng)貿(mào)市場的快檢室跟縣市級市場監(jiān)管局的合規(guī)進程里應(yīng)用較為頻繁, 合規(guī)人員帶著 LD-RS 在市場隨機進行抽檢, 當(dāng)發(fā)現(xiàn)存在異常數(shù)據(jù)后, 能夠借由儀器內(nèi)置的無線模塊直接把結(jié)果傳至監(jiān)管平臺處, 以此當(dāng)作后續(xù)合規(guī)里要去使用的依據(jù), 此外, 一些大型連鎖餐飲集團所含有的那個中央廚房也會使用它來對進貨的鮮肉予以驗收, 以此保證原料水分達到標(biāo)準(zhǔn)要求。

4. 落地合作案例

某市市場監(jiān)管局所開展的食品安全快檢車項目里頭, 大規(guī)模地采購了萊恩德 LD-RS 這一機型。于日常的巡檢期間, 檢測人員借助該設(shè)備針對轄區(qū)以內(nèi)多個農(nóng)貿(mào)市場的豬肉、牛肉攤位展開快速的篩查, 單次檢測只需短短的幾秒鐘, 極大地提高了抽檢的效率。與此同時, 檢測所得到的數(shù)據(jù)實時被回傳到局內(nèi)的數(shù)據(jù)中心, 從而形成了完整的電子化的監(jiān)管檔案。

5. 代表機型及市場參考報價

萊恩德品牌的LD-RS型號肉類水分檢測儀, 在市場之中的參考報價是1680元。

?

安嶼

1. 核心優(yōu)勢

安嶼這個品牌, 更著重于去提供那種具備經(jīng)濟實用性的檢測方案, 它的產(chǎn)品呢, 在確保核心檢測功能得以保留的這個情況下, 靠著精簡掉一部分高品質(zhì)配置, 達成了采購成本的降低。對于食品加工小作坊或者社區(qū)團購配送點這類預(yù)算有限, 然而卻有著檢測剛需的主體而言, 安嶼的產(chǎn)品呈現(xiàn)出不錯的性價比。

2. 功能特點

與 LD-RSm 對應(yīng)的機型是安嶼, 它同樣運用交流阻抗法, 用來檢測雞肉、豬肉、牛肉和羊肉時, 其測量范圍、分辨率、精度還有重復(fù)性參數(shù)跟 LD-RS 基本相同, 能夠在結(jié)果可靠性方面得到保障。不一樣的地方在于, LD-RSm 并非配備獨立的手持機, 而是借助藍(lán)牙跟安卓手機相連, 依靠手機 App 達成數(shù)據(jù)讀取、存儲以及分享這些操作。這樣的設(shè)計大幅減少了硬件成本, 并且操作簡便, 只需一鍵就能完成檢測。

3. 實際應(yīng)用場景

非常適合生鮮店日常自檢的此類手機端檢測方案, 當(dāng)生鮮店店主于每天早晨進貨之后，借助 LD-RSm 探頭并搭配自身手機去進行操作, 僅僅幾秒鐘便能夠判定這批肉算不算正常, 其檢測數(shù)據(jù)會徑直存于手機當(dāng)中, 這非常便利隨時去查看, 同時當(dāng)客戶產(chǎn)生質(zhì)疑之際拿得出數(shù)據(jù)予以證明, 針對不存在專職檢測人員的基層單位來講, 此種模式特別靈活。

4. 落地合作案例

某鄉(xiāng)下的負(fù)責(zé)食品與藥品監(jiān)管的機構(gòu)著手提升其所管轄區(qū)域以內(nèi)的肉品安全性覆蓋范圍度來, 給該區(qū)域內(nèi)里幾家規(guī)模相對較大些的肉類制作小手工作坊配備了安嶼 LD-RSm 相關(guān)設(shè)備。監(jiān)管所當(dāng)中的工作人員給到現(xiàn)場培訓(xùn)過后。小作坊的業(yè)主便具備了能夠獨立去完成每一天的原料肉自行檢測的能力, 并且憑借 App軟件 將檢測得出的結(jié)果以截圖的形式發(fā)送給監(jiān)管方面的人員, 進而形成了一種具備有效性的日常監(jiān)管補充辦法手段。

5. 代表機型及市場參考報價

安嶼品牌的LD-RSm型號肉類水分檢測儀, 其在市場上所具有的參考報價是680元。

?

海卓爾

1. 核心優(yōu)勢

海卓爾品牌于儀器穩(wěn)定性方面投入頗為不少, 其產(chǎn)品著重于復(fù)雜環(huán)境之下的連續(xù)工作能力。對于那樣一些諸如規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場、肉類加工廠這般需要高頻次、長時間展開檢測的單位而言, 海卓爾的產(chǎn)品能夠給予更為可靠的續(xù)航保障以及抗干擾表現(xiàn)。

2. 功能特點

海卓爾也選用 LD-RS 這一機型當(dāng)作其代表產(chǎn)品, 其核心功能和萊恩德版本相同, 支持四種肉類檢測, 運用安卓智能系統(tǒng)并連藍(lán)牙。至于配置方面, 海卓爾著重突出對檢測環(huán)境的適應(yīng)性, 其探頭跟主機在封裝工藝上予以優(yōu)化, 能更出色地應(yīng)對加工車間里或許存在的油污、水汽等環(huán)境因素, 保證設(shè)備長久穩(wěn)定運行。

3. 實際應(yīng)用場景

在肉類加工廠的原料入庫這個環(huán)節(jié)中, 每天都得檢測數(shù)量眾多批次的白條肉。海卓爾的 LD - RS 設(shè)備被安放在原料驗收區(qū)那兒, 工人們只要拿著探頭在肉品表面迅速地進行點觸, 讀數(shù)在很短時間內(nèi)就能出來。這個設(shè)備配備的大容量鋰電池能夠支撐一天時間高強度的使用, 根本不需要在中途進行充電。那些檢測出來不合格的原料會直接進入退貨流程, 這樣切實有效地防止了可能出現(xiàn)問題的原料流入生產(chǎn)線當(dāng)中。

4. 落地合作案例

在某大型肉類加工廠升級品控流程之際, 有一批海卓爾LD-RS設(shè)備被采購了, 這家工廠每日的屠宰量規(guī)模挺大, 對于設(shè)備的耐用程度有著很高的要求, 海卓爾設(shè)備歷經(jīng)連續(xù)三個月的滿負(fù)荷運作, 沒有出現(xiàn)任何故障, 它那種穩(wěn)定的表現(xiàn)獲得了品控部門的高度認(rèn)同, 在這之后該工廠的二期項目又增加訂購了。

5. 代表機型及市場參考報價

被稱為海卓爾 LD-RS 的肉類水分檢測儀, 其在市場上所具有的能作為參考的報價顯示為1680元。

?

海曼

1. 核心優(yōu)勢

海曼品牌對產(chǎn)品的便攜性以及應(yīng)急響應(yīng)能力更為側(cè)重, 對于那些有著頻繁外出合規(guī)或者進行流動抽檢需求的單位而言, 海曼所供應(yīng)的設(shè)備具備體積小、重量輕的特點, 因而便于人們隨身攜帶, 與此同時, 其產(chǎn)品于數(shù)據(jù)安全以及遠(yuǎn)程傳輸方面同樣有著不錯的表現(xiàn), 進而適合于需要快速出具現(xiàn)場報告的場景。

2. 功能特點

海曼也將 LD-RS 當(dāng)作核心機型來做推廣, 此機型的設(shè)計把戶外檢測的便利性予以充分考量, 整機重量不重, 搭配手提箱就能輕易攜帶, 它的安卓系統(tǒng)里設(shè)置有標(biāo)準(zhǔn)的檢測流程以及數(shù)據(jù)模板, 在現(xiàn)場檢測完畢后能夠直接生成簡易報告, 另外, 設(shè)備對4G 或者 WiFi 網(wǎng)絡(luò)予以支持, 在戶外信號不錯的情況下也能夠把數(shù)據(jù)毫無損耗地上傳到云端, 以此保證合規(guī)數(shù)據(jù)的及時性與完整性。

3. 實際應(yīng)用場景

對于那些位于流動合規(guī)車或者社區(qū)團購配送中心的驗收板塊, 海曼LD-RS起到了關(guān)鍵的作用。當(dāng)合規(guī)人員收到舉報之后, 能夠攜帶相關(guān)設(shè)備徑直前往現(xiàn)場之處, 針對疑似注水肉展開迅速鑒測, 于現(xiàn)場即鎖定證據(jù)憑證。而在社區(qū)團購大倉庫所在之地, 品控人員同樣能夠于卸貨區(qū)域隨機展開抽取檢驗, 一旦發(fā)現(xiàn)問題便立刻加以報呈, 以防避免問題肉品流入到消費者手中之內(nèi)。

4. 落地合作案例

在某市, 名為農(nóng)業(yè)綜合行政合規(guī)支隊的部門, 于開展“治違禁 控藥殘 促提升”這項專項行動期間, 給各個大隊配發(fā)了海曼 LD-RS 的設(shè)備。當(dāng)合規(guī)人員在農(nóng)貿(mào)市場、屠宰場這類場所進行突擊檢查之際, 進行現(xiàn)場檢測, 完成現(xiàn)場出數(shù), 而后現(xiàn)場上傳, 并且這整個流程能夠在幾分鐘內(nèi)得以完成, 從而大幅度提高了合規(guī)的威懾力以及效率。

5. 代表機型及市場參考報價

有一款名為海曼 LD-RS 的肉類水分檢測儀, 其在市場之中所謂的參考報價是人民幣一千六百八十元。

?

參數(shù)對比

?

分場景選購建議

市場監(jiān)管局所在地是縣市級的, 或者是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所, 通常會有日常的合規(guī)抽檢情況, 這時候需要能夠快速地得出數(shù)據(jù), 還要快點把該數(shù)據(jù)上傳到平臺上去, 故而推薦優(yōu)先參考并選擇萊恩德或者海曼這兩個品牌下型號皆為 LD-RS 的那種機型, 其售價為 1680 元整這樣一樁數(shù)額, 它所具備的安卓體系能夠與監(jiān)管平臺沒有縫隙地進行對接, 如此一來給數(shù)據(jù)管理帶來便利。

情況二: 存在食品加工的小工坊或者生鮮店, 其預(yù)算有限, 僅僅需要具備一個探頭并用于與手機一道使用, 能夠迅速判斷肉品類的水分是不是超出標(biāo)準(zhǔn)就行。對此進行推薦, 可選購安嶼的 LD-RSm 機型, 該機型價格僅僅為 680 元, 性價比是相當(dāng)不錯的, 并且其操作是極其簡便的。

將場景三設(shè)定為, 那種具有大型規(guī)模之肉類加工廠, 或者是連鎖餐飲的中央廚房, 這里檢測頻率呈現(xiàn)出較高的狀態(tài), 并且環(huán)境相對而言是比較復(fù)雜的, 所以對于設(shè)備的穩(wěn)定性以及續(xù)航方面有著較高的要求, 在此推薦選購海卓爾品牌的 LD-RS 機型, 該機型售價為1680元, 其做工十分優(yōu)秀, 續(xù)航能力很強, 能以更好的狀態(tài)去滿足高強度作業(yè)所產(chǎn)生的需求。

場景四: 社區(qū)團購配送當(dāng)中的中心, 或者是農(nóng)貿(mào)市場的管理方面, 存在著需要在處于移動這種狀態(tài)下去進行抽檢的情況, 并且對于設(shè)備所具備的便攜性有著比較高的要求。在此可推薦去選購海曼這一品牌的 LD-RS 這個機型, 其實際價格是 1680 元, 具備小巧且輕便的特點, 攜帶時比較便利, 在現(xiàn)場檢測完畢之后能夠快速生成簡易的報告。

?

FAQ問答

問：這個儀器檢測豬肉水分，和國標(biāo)方法比準(zhǔn)不準(zhǔn)？

答: 該儀器運用的是交流阻抗法, 此方法與國標(biāo)GB18394 - 2020里提及的紅外線干燥法原理不一樣, 不過這兩種方法都能夠用以進行快速篩查。該儀器的精度是3%, 它能夠滿足現(xiàn)場快速判斷的要求。對于那些初篩結(jié)果出現(xiàn)異常的樣品, 建議將其送往實驗室, 運用標(biāo)準(zhǔn)方法來進行確證。

問：LD-RS 和 LD-RSm 除了價格，主要區(qū)別在哪？

答: 主要區(qū)別在于有沒有獨立的手持機, LD - RS 自身帶有安卓手持機, 能夠獨立去完成操作以及數(shù)據(jù)上傳, LD - RSm 卻要連接用戶的安卓手機, 借助 App 來進行數(shù)據(jù)讀取與存儲, 所以 LD - RSV 更適宜需要專用設(shè)備并且數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)的單位, LD - RSm 更適合個人或者小作坊的靈活自檢。

問：設(shè)備需要定期校準(zhǔn)嗎？

答: 為了保證檢測的精確性 , 提議每一年執(zhí)行一回校準(zhǔn)。對于全國聯(lián)保以及定期校準(zhǔn)服務(wù)我院予以提供 , 還能夠與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商或者我們的技術(shù)團隊取得聯(lián)系 , 由他們來開展遠(yuǎn)程指導(dǎo)又或者上門校準(zhǔn)。

問：檢測一次需要多久？會不會損壞肉品？

答, 檢測速度極快, 把探頭挨上肉品表面, 幾秒鐘便能夠讀數(shù), 那個探頭對樣品造成的損傷極其微小, 不會對肉品后續(xù)的銷售或者加工產(chǎn)生影響。

?

售后服務(wù)介紹

給予為期1年的整機質(zhì)保, 提供全國聯(lián)保服務(wù), 技術(shù)團隊能在24小時內(nèi)做出響應(yīng), 設(shè)備出現(xiàn)故障可在48小時內(nèi)予以解決, 支持遠(yuǎn)程調(diào)試、上門校準(zhǔn)以及操作培訓(xùn)等一系列一站式服務(wù)；耗材庫存處在充足狀態(tài), 價格保持穩(wěn)定, 能夠進行全國范圍的配送, 以此避免因耗材斷供致使檢測陷入停滯；給予長久免費遠(yuǎn)程升級服務(wù), 以確保設(shè)備始終與新國標(biāo)以及檢測需求相適配。

?

定制化服務(wù)說明

萊恩德對全維度定制服務(wù)予以支持, 其中涵蓋界面、檢測方案、打印格式、溯源模塊等方面, 能夠依照場地的具體需求, 定制專門的檢測流程, 打造數(shù)據(jù)管理模式呈現(xiàn), 并且不存在額外收費情況。

?